After the Working Holiday!!
１．In Melbourne（６/６）
「〜料理の修業に出ます。また戻るから、それまでさらばメルボルン！〜」
そのことにやっと気が付いた僕は、やっと決めました。
「オーストラリアで料理の勉強をしよう！」、と。
そんなのワーホリじゃなくても出来るかもしれないけど、
当時の僕には、一つの立派な目的、目標になりました。
と同時に住む場所も一時的に変えたくなってきました。
料理の修業に出て、一人前になったらまたメルボルンへ帰ってくることにしました。
その頃(６月中旬)、冬まっしぐらのメルボルンは寒くなってきました。
どうせ行くならメルボルンから遠くてあたたかそうな場所に行きたいと思いました。
「光の街」パースと「常夏の街」ケアンズで散々悩んだ末、
忘れもしない2001年6月17日、
バックパックひとつで長距離バスで「光の街」パースへ旅立ちました。
料理の勉強に必要ない「トランク一つ分の余計な荷物とギター」は
すべてホストマザーに預かってもらって。
※また帰ってくることを誓い、パースへ旅立ちました。
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